Suppengewuerz, trocken

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Suppengewuerz, trocken

Nov 2013 09 17:52

Beitrag #1 von Edelweiss » Sa 9. Nov 2013, 17:52

Supperngewuerz trocken

200 g Karotten in moeglichst duennen Scheiben
200 g Knollensellerie in moeglichst duennen Scheiben
200 g Lauch in Scheiben

In der Kuechenmaschine mit Kraeutern, z. B. Petersilie, Maggikraut, Sellerikraut, sehr klein hacken (wer eine bessere Kuechenmaschine hat als ich, braucht vielleicht so fein vorzuschneiden).

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 100 Grad Umluft trocknen. Kein Salz verwenden.

Kann mehrere Stunden dauern. Ich versuch daher, die Restwaerme des Ofens irgenwie auszunutzen. Haelt im verschlossenen Glas mehrere Monate.
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Mist, wo ist hier der Hundesitz?

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Re: Suppengewuerz, trocken

Nov 2013 09 18:06

Beitrag #2 von lavendula » Sa 9. Nov 2013, 18:06

Danke für das Rezept Edelweiß... :8:

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Re: Suppengewuerz, trocken

Nov 2013 09 20:45

Beitrag #3 von roswitha » Sa 9. Nov 2013, 20:45

Edelweiss, das ist sicher auch eine Möglichkeit Suppengewürz lange haltbar zu machen. :65:
Das werde ich sicher auch mal ausprobieren. Aber wohl erst im nächsten Jahr, heute habe ich alles schon kleingehackt und mit Salz haltbar gemacht.
Liebe Grüße roswitha



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Re: Suppengewuerz, trocken

Nov 2013 09 21:13

Beitrag #4 von Minerva » Sa 9. Nov 2013, 21:13

Danke :6: Edelweiss
Liebe Grüßle Minerva
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Re: Suppengewuerz, trocken

Nov 2013 10 10:21

Beitrag #5 von Edelweiss » So 10. Nov 2013, 10:21

Gerne. Mir hat es auch immer zu viel Platz im Kuehlschrank eingenommen.
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Mist, wo ist hier der Hundesitz?


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