Spargel mal anders

Von Karotte bis Tofu
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Spargel mal anders

Mai 2017 02 19:29

Beitrag #1 von HUK » Di 2. Mai 2017, 19:29

Hallo allerseits,

das haben wir heute ausprobiert und es hat lecker geschmeckt:

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Hans-Ulrich

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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 02 19:35

Beitrag #2 von Freya » Di 2. Mai 2017, 19:35

Das klingt wirklich nach einer leckeren Soße.
Mit imkerlichen Grüßen
Eure Freya


www.Imkerei-Binder.de

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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 02 19:51

Beitrag #3 von Edelweiss » Di 2. Mai 2017, 19:51

Das klingt sehr lecker, aber was ist denn bitteschoen an der Sosse leicht?????? Die ist ja sowas von fett.... :28:
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Mist, wo ist hier der Hundesitz?

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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 03 08:02

Beitrag #4 von HUK » Mi 3. Mai 2017, 08:02

aber was ist denn bitteschoen an der Sosse leicht??????


Ist alles relativ. Im Vergleich zu Sauce hollandaise oder brauner Butter kann man schon von leicht (oder leichter) sprechen.
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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 03 08:54

Beitrag #5 von Edelweiss » Mi 3. Mai 2017, 08:54

HUK hat geschrieben:
aber was ist denn bitteschoen an der Sosse leicht??????


Ist alles relativ. Im Vergleich zu Sauce hollandaise oder brauner Butter kann man schon von leicht (oder leichter) sprechen.



Da bin ich anderer Meinung, das nimmt und gibt sich nicht viel (leichte Sosse 150 ml Oel!), aber jedem das seine und mir das meine. ;)
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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 03 09:06

Beitrag #6 von lavendula » Mi 3. Mai 2017, 09:06

Das ist doch sicher ein Tippfehler oder?

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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 03 18:47

Beitrag #7 von Edelweiss » Mi 3. Mai 2017, 18:47

Glaub ich nicht, Lavi. Oel und Eigelb erinnert irgendwie an Majonese.

Diese Sosse hat

150 g Fett vom Oel, 15 g Fett vom Sauerrahm, 21 g Fett von den Eiern = 176 g Fett: 4 Personen ist 44 g Fett pro Person. Wenn man bedenkt, dass der Mensch um zu ueberleben taeglich grad mal 30 g Fett braucht, ist das schon ne ganze Menge fuer eine Mahlzeit. Klugscheiss aus.

Aber saulecker klingt sie trotzdem, die Sosse. :mag06:
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Re: Spargel mal anders

Mai 2017 04 08:26

Beitrag #8 von HUK » Do 4. Mai 2017, 08:26

Aber saulecker klingt sie trotzdem, die Sosse.


Und schmeckt auch so . . .

Was den Ölanteil angeht, der ist wirklich etwas hoch. Das Öl hat auch nicht komplett abgebunden. Beim nächsten Versuch werden wir das reduzieren. Vielleicht hat sich die Dame doch verdruckt.
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