[Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Kuchen, Brötchen, Torten usw.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 13 18:56

Beitrag #21 von Schachblume » So 13. Jan 2013, 18:56

So, dank Eurer Tipps hat es diesmal geklappt! Lecker, lecker :D

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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 13 20:26

Beitrag #22 von roswitha » So 13. Jan 2013, 20:26

Schachblume, das freut mich. :6:
Liebe Grüße roswitha



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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 13 21:15

Beitrag #23 von unkrauthex » So 13. Jan 2013, 21:15

super Schachblume.
Wie man so schön sagt: Übung macht die Meisterin.
Warum willst du dich mit dem Spatz in der Hand begnügen?
Hol dir ne Leiter, steig auf ´s Dach und fang die Taube!
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 13 21:38

Beitrag #24 von Schachblume » So 13. Jan 2013, 21:38

:D :D

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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 20:05

Beitrag #25 von Helleborus » Mo 14. Jan 2013, 20:05

Ich hab ihn versucht zu backen, aber mein Teig war richtig krümelig und da meine Küchenmaschine noch nicht steht, hab ich versucht den Eischnee mit der Hand zu schlagen, was natürlich nicht geklappt hat,und hab es halbfest drauf gekippt.
Ich traue mich jetzt gar nicht den Kuchen raus zuholen und anzuschneiden.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 20:40

Beitrag #26 von roswitha » Mo 14. Jan 2013, 20:40

Helleborus, der Teig ist schon richtig krümelig, das ist richtig.
Der schmeckt sicher trotzdem gut. :6: Warte noch ein bischen bis der Kuchen etwas abgekühlt ist.
Zuletzt geändert von roswitha am Mo 14. Jan 2013, 21:55, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße roswitha



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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 21:48

Beitrag #27 von claudia1605 » Mo 14. Jan 2013, 21:48

Mein Teig für den Boden war auch sehr krümelig. Ich habe einfach ein bisschen Wasser dazu gegeben. Dann ließ er sich super ausrollen. Abkühlen muss er ja sowieso weil sonst auch die Füllung noch nicht fest ist. Jedenfalls war das bei mir so.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 21:53

Beitrag #28 von Helleborus » Mo 14. Jan 2013, 21:53

Ich habe ihn gerade raus genommen und probiert.
Er sieht nicht so schön aus wie auf dem Bild und könnte etwas länger in meinem Ofen bleiben. Aber der Geschmack ist klasse.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 21:54

Beitrag #29 von claudia1605 » Mo 14. Jan 2013, 21:54

Hauptsache er schmeckt. Hübsch wird er dann beim nächsten mal.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 21:56

Beitrag #30 von roswitha » Mo 14. Jan 2013, 21:56

Helleborus, siehst Du, er schmeckt und das ist die Hauptsache. :65: Bei mir wird auch nicht jede Eierschecke so schön, wie auf dem Bild von Claudia.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 21:58

Beitrag #31 von Helleborus » Mo 14. Jan 2013, 21:58

Na ,dann bin ich ja beruhigt. :)
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 22:10

Beitrag #32 von claudia1605 » Mo 14. Jan 2013, 22:10

Bei mir wird dann meist die 2. potthässlich. Dann wenn ich nicht nur für uns ausprobiere sondern Gäste habe. :55:
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 22:19

Beitrag #33 von roswitha » Mo 14. Jan 2013, 22:19

claudia1605 hat geschrieben: Dann wenn ich nicht nur für uns ausprobiere sondern Gäste habe. :55:


Claudia, das kenne ich auch. Mir ist das auch schon passiert, wenn ich eine Torte für jemanden machen sollte und dann ist das auch nur ärgerlich. :55:
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 22:26

Beitrag #34 von claudia1605 » Mo 14. Jan 2013, 22:26

aber hallo. Dann könnte ich in den Tisch beißen.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 14 22:37

Beitrag #35 von roswitha » Mo 14. Jan 2013, 22:37

Claudia, oder man muß nochmal von vorne anfangen, aber dazu fehlt oft die Zeit.
Ich habe mal eine Torte gemacht, dazu wurde Waldfrüchte gekocht und mit Tortenguß sollte das ganze dann fest werden. Die Früchte habe ich nach Anleitung zubereitet und auf den Boden geschüttet und ab damit in den Kühlschrank. Beim Aufschneiden habe ich dann gemerkt, das die Fruchtmasse nicht fest war. :55: Da waren aber schon die ersten Geburtstagsgäste da. Die haben das GsD mit Humor gesehen. Es gab einfach die Früchte, ein Stück Boden dazu und für jeden etwas Sahne oben drauf. Mir war das peinlich, aber die Familie hat das alles aufgegessen und gesagt, es gibt schlimmeres und es wäre schade um die schönen Früchte. :)
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 15 09:10

Beitrag #36 von claudia1605 » Di 15. Jan 2013, 09:10

Genau das is mir mal mit einer Erdbeertorte passiert. Ich sollte die zu einer Freundin mitbringen und da es ein extrem heißer Tag war und ich Angst hatte, die Sahnecremefüllung wird unterwegs schlecht habe ich das Teil zwei Stunden in die TK-Truhe gestellt. Damals wusste ich noch nicht, dass Gelatine keinen Frost verträgt. Unterwegs fing das Ding schon leicht an zu triefen und beim Anschneiden hat es dann, wie bei dir, Matsche gegeben. Ich hatte auch die akute Krise. Aber aufgegessen wurde sie auch.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 15 12:24

Beitrag #37 von Edelweiss » Di 15. Jan 2013, 12:24

Oh, oh, das kenn ich. Man meint, den Kuchen kann ich, und dann kommen Gaeste, und was ist? Natuerlich, Kuchen missglueckt!
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Mist, wo ist hier der Hundesitz?

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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 15 20:10

Beitrag #38 von unkrauthex » Di 15. Jan 2013, 20:10

och, ich kann mich an ne Schoko-Quark-Torte erinnern, die haben wir mit dem Löffel aus der Form gefuttert, weil sie nicht fest wurde.
Vier Weiber, zwei Kannen Kaffee, ne Torte im Kuchenring und statt Teller vier Suppenlöffel. Gut, dass uns keiner zugeschaut hat. War ein lustiger Nachmittag.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 15 20:22

Beitrag #39 von Helleborus » Di 15. Jan 2013, 20:22

:21:

Ich stell mir das gerade bildlich vor.

Ich lieg unterm Tisch.
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Re: [Kuchen] Leutewitzer Eierschecke

Jan 2013 15 20:38

Beitrag #40 von claudia1605 » Di 15. Jan 2013, 20:38

:20: Der Kuchen war dann nicht perfekt hat aber Spaß gemacht. Das ist mehr wert.
Liebe Grüße
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